Oggi spieghiamo come fare il pane alle carote in casa. La ricetta che prepariamo è molto semplice e può essere preparata senza l’utilizzo di una macchina del pane come queste, basta infatti il normale forno. Ingredienti farina, 500 gr carote grattugiate, 100 gr sale, 14 gr lievito di birra, 25 gr acqua, 125 ml succo […]
Come Pulire e Cucinare il Polipo in Casa
La cottura più semplice dei polipi e moscardini è la lessatura. Pulirli a crudo è piuttosto semplice. E il polipo può diventare un’ottima soluzione per un antipasto o un secondo, ma anche come ragù per una pasta durante una cena a base di pesce. Ecco la guida che ti serve. Occorrente Un coltellino Forbici Una […]
Come Cuocere Carne al Vapore
Si parla tanto di pesce al vapore, verdure al vapore… ma molto poco di carne al vapore. In realtà, cuocere la carne al vapore è ancora più importante che non la verdura! Come saprai, questo tipo di cottura è in assoluto il più salutare che esista: gli alimenti mantengono quasi inalterate le loro proprietà nutritive […]
Come Pulire e Cucinare il Granchio in Casa
Di solito i granchi vengono venduti già cotti e conditi dalle pescherie, ma si trovano anche freschi. Attenzione: acquista granchi solo in pescherie serie, consumali lo stesso giorno dell’acquisto e scegli granchi di dimensioni intermedie e maschi: li puoi riconoscere girandoli sul dorso e osserva l’ala addominale: i maschi ce l’hanno piccolissima e a punta. […]