Il brodo dashi è alla base di molti piatti giapponesi infatti è usato in molte minestre e zuppe ma anche in altre ricette. Il brodo dashi è a base di pesce in particolare di alghe e scaglie di tonno ha una colorazione abbastanza chiara e può anche essere conservato in frigorifero. Poiché è alla base […]
Come Preparare il Chawan Mushi
La parola Chawan Mushi letteralmente significa “piccola ciotola al vapore” e indica una crema si cuoce a bagnomaria in apposite ciotole e che si serve calda come antipasto o intermezzo. La ricetta dello Chawan Mushi è a base di uova e un brodo di pesce e alghe detto daishi, il piatto viene poi guarnito con […]
Come Conservare il Vino
Il vino è una bevanda altamente sensibile alle variazioni ambientali e per apprezzarne pienamente tutte le sue proprietà organolettiche, andrebbe conservato alla temperatura con cui viene servito in tavola (in genere, il vino rosso tra i 15°C e i 18°C quello bianco tra gli 11°C e i 12°C). Per una migliore conservazione del vino in […]
Come Iniziare a Lavorare a Maglia – Consigli Utili
Il lavoro a maglia, per lo più legato alla memoria delle nostre nonne, invece, è tornato molto di moda perché reputato dagli esperti un’efficace antistress per questi tempi così frenetici. La maglia si può fare mentre si ascolta la musica, si chiacchiera con le amiche o si controlla che i figli facciano i compiti. Per […]
Come Utilizzare l’Olio di Cocco per il Corpo
Il profumo è inconfondibile e ci riporta subito alla mente i ricordi dell’estate. Dolce, frizzante e incredibilmente delicato: è tornato il momento dell’olio di cocco! Verifica la tua scorta e impara ad utilizzarlo al meglio con questi semplici consigli. L’olio di cocco si estrae dalla noce di cocco, che contiene olio per circa il 65% […]
Come Organizzare un’Aperitivo
L’aperitivo è diventato un nuovo tipo di cena. Quando siamo in giro per la città per lavoro o per altri impegni diventa comodo “cenare al volo”, sedersi in un locale e bere un aperitivo stuzzicando, anzi, mangiando vere prelibatezze: i finger food sono sempre più gustosi ed elaborati. E se invece di andare in un […]